29 octobre 2019
Débat: Qui est l’inventeur de la poutine?
C’est le débat des débats dans les cercles d’amateurs de poutine. Qui, mais bon sang qui, a inventé la recette de la poutine?
Dans mon article sur l’origine de ce plat magnifique, j’avais apporté les trois principales hypothèses:
- En 1957, à Warwick, Fernand Lachance aurait servi suite à la demande d’un client un sac de frites et de fromages.
- En 1964, à Drummondville, Jean-Paul Roy aurait servi le fameux trio frites-sauce-fromage en grains, toujours d’après l’idée d’un client. Jean-Paul Roy du Roy Jucep se déclare depuis l’inventeur de la poutine.
- Fondé en 1966, le restaurant La Petit Vache vendait du fromage en grains. Un jour, un client est venu en acheter avec une frite, s’est installé à sa table et a mélangé le tout.
Alors cher internaute? Qui est selon toi le vrai inventeur de la poutine?
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À bientôt, chers internautes, et n’oubliez pas : “La recette du bonheur tient en au moins trois ingrédients : des frites, de la sauce et du fromage en grains”.
